Ova škotska destilerija džina koristi blockchain na nov način

Obiteljska destilerija gina sa sjedištem u srcu Keitha u Škotskoj prihvatila je blockchain tehnologiju kako bi povećala transparentnost u pogledu izvora i kvalitete vode koja je sastavni dio njezine proizvodnje alkoholnih pića.

Razvijen u suradnji s inicijativom CENSIS IoT Evolve i podržan od strane škotske vlade i Highlands and Islands Enterprise, kako su izvijestile Scottish Financial News, ovaj inovativni pristup označava pionirsku primjenu integracije senzorskih podataka s digitalnom knjigom.

Blockchain se odnosi na decentraliziranu i distribuiranu tehnologiju digitalne knjige koja bilježi transakcije preko mreže računala na siguran, transparentan način i otporan na neovlaštene promjene. Sastoji se od lanca blokova, od kojih svaki sadrži popis transakcija. Ti su blokovi povezani i osigurani pomoću kriptografskih hashova, što svakom pojedinačnom subjektu predstavlja izazov retroaktivno mijenjati podatke.

Blockchain je naširoko povezan s kriptovalutama poput Bitcoina, ali njegove se primjene protežu na razne industrije, uključujući financije, opskrbni lanac, zdravstvo i još mnogo toga, nudeći siguran i učinkovit način za snimanje, provjeru i praćenje transakcija ili informacija.

Koristeći snagu ove tehnologije, Roehill Springs strateški je postavio mjerače protoka iu destileriji i na izvoru obiteljske farme za prijenos relevantnih podataka u određenu aplikaciju putem Bluetootha. Prema Scottish Financial News, ti se podaci istovremeno prenose u privatni blockchain, omogućujući potrošačima izravan pristup putem QR kodova na svakoj boci zajedno s opsežnim informacijama o sastojcima.

“Sustav koji smo razvili jedan je od prvih koji uzima podatke sa senzora i stavlja ih izravno u blockchain”, podijelila je Ally Longmuir, voditeljica poslovnog razvoja u CENSIS-u, u izvješću.

“Sjajna je upotreba ovih tehnologija u kombinaciji za povećanje transparentnosti – a s tim dolaze i koristi iz perspektive marke – i poticanje učinkovitosti unutar poslovanja, uklanjajući potrebu za ručnim procesima i otvarajući priliku za smanjenje upotrebe vode.”

Duncan Morrison, suvlasnik tvrtke Roehill Springs, primijetio je da se početni fokus na korištenje vode pokazao toliko uspješnim da destilerija aktivno istražuje dodatne primjene ove vrhunske tehnologije.

“Kada smo shvatili potencijalni blockchain koji se nudi u kombinaciji s IoT-om, smatrali smo da je to pravi put naprijed za povećanje transparentnosti onoga što radimo”, rekao je Morrison, prema Scottish Financial News.

“Iako smo započeli s korištenjem vode, projekt je bio toliko uspješan da tražimo druge načine na koje se tehnologija može koristiti za podršku našim ciljevima da budemo potpuno otvoreni s našim kupcima o proizvodima koje konzumiraju i da smanjimo vlastiti otisak na okoliš.”

Destilerija Roehill Springs, mala obrtnička destilerija u sjeveroistočnoj Škotskoj, obiteljski je posao na farmi treće generacije. Tim muža i žene Duncan i Shirley Morrison predvode pothvat. Destiliran u posudi od 30 litara, gin tvrtke sadrži lokalno uzgojene biljke i prirodnu izvorsku vodu iz Roehilla, nazvanog po obilju srneće divljači na kopnu. Prema destileriji, njegov bakreni lonac još uvijek daje “bakreni poljubac” za lakši, voćniji gin.

Pročitaj sljedeće:

1800 partneri s BlockBar-om za pokretanje Tequila NFT Bottling po narudžbi

Pokreće se Bitcoin Bourbon koji pokreće blockchain s ciljem stvaranja 'inkluzivnije i informiranije digitalne budućnosti'

Prvi u svijetu: Dictador Europe i burza u ovoj zemlji tokeniziraju rum u ponudi za Crypto

KLIKNITE OVDJE ZA POTPUNU VERZIJU OVE PRIČE